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| ■アメリカりんごのあらまし アメリカのりんごの生産て、どんなでしょうか？ アメリカのりんご生産量は、４,６１２,０００トンでじつに日本の５倍以上。世界第２位です。 品種は「レッドデリシャス」が全体の４０％で最も多く、「ゴールデンデリシャス」「グラニースミス」「ふじ」「旭」と続きます。 「ふじ」の生産量は３１万トンで、「グラニースミス」とほぼ同量まで伸びてきました。 着色しづらいカリフォルニアの「ホワイトふじ」は減りつつあり、ワシントン州でも高緯度地帯の着色良好な地帯の「ふじ」が、やや増えているようです。 ワシントン州でのりんご生産量は、２,２２３,０００トンで日本の倍以上。全米の半分以上を生産する巨大産地です。 ほかにニューヨーク州、ミシガン州、カリフォルニア州なども生産が多いですが、ワシントン州はその規模で群を抜く、アメリカりんごの本場です。 ワシントン州のりんごは、砂漠で生産されているようなものです。生育期は太平洋からくる雨雲がカスケード山脈に阻まれ、雨をすべて山に降らせてしまうため、りんごの主産地となっている内陸地帯には、ほとんど雨が降りません。 冬に２００ミリほど雪や雨が降るだけだといいます。 りんご園はすべて、コロンビア川の水を潅水することで成り立っているのです。農耕地以外の原野はすべて、枯れ野原状態だそうです。 緯度は北海道より高いワシントン州での乾燥・多日照の気象条件が、りんごの品質にもかなりの影響があるらしいです。 |
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| 信州くだものニュース 平成１１年１２月５日号から抜粋 |
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